STEP1、牛蛙剁好，去皮洗净

STEP2、配料按口味轻重备好

STEP3、鸡蛋面粉搅匀备用

STEP4、红油调料

STEP5、买的现成的干锅底料

STEP6、蛋液倒入备好的牛蛙里搅拌一下备用

STEP7、锅内油烧热了，放入拌好的牛蛙炸至成型捞出

STEP8、炸好成型的牛蛙

STEP9、锅内留油开始放底料 姜葱蒜干辣椒花椒

STEP10、炒香后加入炸好的牛蛙和青椒即可。放莴苣代替青椒也很好吃