热菜家常菜
麻辣香锅
觉得不够辣或者不够咸的同学们可以自行添加辣椒和盐
配料表：
- 各种肉类（牛肉猪肉田鸡鱼肉等等等等）
- 各种菜类（白菜卷心菜土豆鲜笋藕片花菜等等等等）
- 各种豆制品类（老豆腐冻豆腐腐竹千张皮等等等等）
- 各种其他类（鹌鹑蛋去骨鸡爪牛百叶大虾等等等等）
- 各种配料类（香菜芹菜大葱等等等等）
详细做法：
STEP1、将不容易熟的蔬菜（花菜等）在滚水中焯一下备用
STEP2、将各种肉和菜切小块备用
STEP3、起油锅倒入麻辣香锅调料（调料里面已经很多油了所以不用另加了）。待翻炒出香味。
STEP4、先把不容易炒过头的蔬菜（金针菇等）和肉（如果是肉片可以晚一点再放）先放进去。不断翻炒。
STEP5、炒到半熟时就可以将其它配菜全部放入锅中一起翻炒。炒到水差不多开始收了就可以关火了
