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热菜家常菜

牛蛙

2022-03-19 10:41:07

可以做干锅,点个小炉子,慢慢吃

配料表:

  • 牛蛙 (2只)
  • 大虾 (12只)
  • 洋葱 (四分之一个)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 胡椒粉 (3克)
  • 鸡粉 (2勺)
  • 白糖 (10克)
  • 剁椒+豆瓣酱 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 料酒 (3勺)
  • 油 (适量)
  • 干辣椒花椒 (适量)

详细做法:

STEP1、和分别用料酒、生抽腌制后,虾过油捞出

牛蛙

STEP2、留底油下姜葱蒜、剁椒、豆瓣酱,干辣椒、花椒炒香后放,下料酒翻炒,发白后加入其他佐料再炒一分钟,加炒一分钟

牛蛙

STEP3、加开水大火煮至收汁,加洋葱淋明油,撒葱花出锅啦

牛蛙


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