热菜家常菜
干锅牛蛙
牛蛙腌制会出水，倒掉再加淀粉这个菜十分耗油
配料表：
- 牛蛙 （3只）
- 莴笋 （半根）
- 蒜 （若干瓣）
- 土豆 （1个）
- 香菜 （3根）
- 姜 （5片）
- 洋葱 （少许）
- 花椒 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （3克）
- 干辣椒 （若干）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 黄瓜 （半根）
- 莲藕 （半节）<
详细做法：
STEP1、牛蛙宰杀洗净切块加料酒葱姜盐腌制10分钟抓上适量淀粉
STEP2、把自己爱好需要的菜切成长条状（易熟好夹）
STEP3、火烧热油，把菜们炸熟（除了香菜）
STEP4、火烧热油，把牛蛙炸熟
STEP5、另开火少于热油，倒入豆瓣酱，大蒜，姜，花椒爆香，倒入牛蛙翻炒，再倒入菜们，加上生抽，盐。。。。等等等调味料。起锅
STEP6、虽然很麻烦，但是好吃啊，四只牛蛙洗脸盆，合理成本40元左右
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