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热菜家常菜

猴头菇虫草淮山汤

适宜人群低免疫力人群,高脑力人群;对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于神经衰弱,头昏心悸,失眠,体倦乏力,有气血虚弱表现者。

配料表:

  • 猴头菇 (1.5个(两人分量))
  • 虫草花 (10克)
  • 淮山 (200克)
  • 红枣 (10粒)
  • 枸杞 (2克)
  • 鸡 (1/4只)
  • 清水 (两碗半)
  • 盐 (适量即可)

详细做法:

STEP1、洗净猴头菇,浸泡用水泡发,期间不断换几次水,每次换水,将猴头菇挤去黄色水,再用清水浸泡,以便更好的去除苦味!

STEP2、虫草花也是浸泡一会,洗干净备用

STEP3淮山削皮,切小段,红枣去核,枸杞一起洗干净备用

STEP4、鸡肉洗干净,与上述材料一起放锅里

STEP5、炖2小时完毕,放盐调味就可以啦


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