热菜家常菜
柬埔寨茉莉香米扬州炒饭
1、最好使用隔夜米饭，这样炒出来的饭才会一粒一粒。 2、煮饭的时候水稍微的少放点，加一勺色拉油同煮。 3、蛋液拌饭的时候要充分拌匀。 4、建议使用柬埔寨SOMA皇后贡米高级炒饭香米，这种米即使隔夜放置依然还有很好的口感，大家可以试试。
配料表：
- 柬埔寨茉莉香米 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 青豆 （适量）
- 火腿 （2根）
- 胡萝卜 （半根）
- 香葱 （少许）
详细做法：
STEP1、配料准备。
STEP2、隔夜米饭里敲入2个鸡蛋。
STEP3、充分拌匀。
STEP4、青豆、胡萝卜、香葱（白根部分）下锅爆香。
STEP5、加入拌好蛋液的米饭和火腿肠。
STEP6、翻炒均匀，使其均匀受热。
STEP7、加入盐、鸡精、白胡椒、生抽、葱花，淋入香油。
STEP8、均匀入味后即可出锅。
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