银耳糯不糯：要用冷水泡发清洗干净不需泡太长时间炖时水一次加足削
淮山建议戴上手套沾到粘液会痒手的想省时间还可以用电压力锅煮哦,所以材料放入锅中压15分钟,一样的软糯顺滑
STEP1、准两小块银耳,一大朵的三分之一
STEP2、将2小块银耳水泡十几分钟,清洗干净,剪掉根部,撕成一小块一小块备用
STEP3、一小个木瓜的一半
STEP4、木瓜削皮,去粒,切成小块淮山戴手套削皮(碰到淮山粘液会痒)洗干净切小段
STEP5、所有材料放入炖盅,加入比材料高2倍左右的水盖上盖子放入装有水的锅大火烧开小火慢炖2小时放入冰糖再炖10分钟关火出锅
STEP6、银耳汤热喝不会很稠喜欢喝稠的放凉就稠了
STEP7、炖好的银耳口感软糯顺滑,惊蛰时节,给家人炖上一锅软糯糯的银耳汤，是一件很乐意为之的事情！图文均为本人原创，抄袭必究
