配料表：
详细做法：
STEP1、新鲜排骨流水泡干净
STEP2、淮山去皮切丁
STEP3、油锅放适量的姜葱炒香，再把排骨放进去炒香
STEP4、加一大碗水，把淮山倒进去
STEP5、同时把糖，酱油，酒分别倒进锅里
STEP6、水烧开后中火慢慢焖，直到收汁即可出碟咯
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