STEP1、淮山洗净去皮,切厚片上锅蒸20分钟至熟

STEP2、熟淮山加少量植物黄油(换成色拉油也行)和奶酪打成泥(我没搅拌机,就用擀面杖压的)

STEP3、取一圆型小碗,垫上保鲜膜,把淮山泥放一半在碗中压紧,再填入熟的甜玉米,把另一半淮山泥填入压紧,把碗倒扣在盘子里,很容易就脱模了

STEP4、将酸奶(我自制的哦)淋到淮山泥上,再淋上一点番茄沙司就好了

STEP5、如果去掉玉米,在淮山泥里加入一些水果碎味道会更好,我因为要吃热的所以就没弄