STEP1、把盐和面粉混合均匀，再用鸡蛋和面，很难看吧，但是，别担心，扣在盆里醒一醒，往下看

STEP2、好些了吧，这是醒好了，很软了，也能揉均匀了，一般我会不加水，刚开始揉会比较硬，但是会比加水的煮起来好吃，如果实在没耐心揉，就加点温水，一点点加

STEP3、把面团分成两份，一半盖好，一半擀成透明状的面皮，把准备好的淀粉，抹在面皮上，继续擀，只要不破，越薄越好

STEP4、这时多撒淀粉在面皮正反面都是，再一前以后叠起来，呈W型罗列起来

STEP5、用刀切去边角，剩下中间的一个个方块形面皮，孩子年龄小，就切小点，年龄大，就切的和大人一样就行

STEP6、包馅。你自己发挥好了，我知道的有十几种，我今天包了小金鱼的形状，你会包什么样子就包什么样子，我相信民间高手一大把

STEP7、剩下的一半也同理操作，如果愿意留点面擀成手擀面那也不错

STEP8、准备海苔碎，焯水的虾皮，准备做馄饨汤

STEP9、噔噔噔，做好啦，因为是孩子吃，汤里就不用放盐了，可以加半勺或一勺一品鲜