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热菜家常菜

上海青爆炒香菇

2022-03-19 10:41:07

要保证青菜的色泽和口感,就要开大火,控制时间,短平快! 先放香菇,后加青菜的顺序不能乱,否则青菜会变软。

配料表:

  • 上海青 (3颗)
  • 香菇 (7、8朵)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1香菇泡好备用,一定要清除里面的渣子

STEP2、油热以后先放香菇炒香

STEP3、开大火,爆炒上海青,时间要短

STEP4、菜叶微微变色以后,放少许盐,关火


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