老北京炙子烤肉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07烤肉老北京

啰哩啰嗦：1、盐不要放太多，腌制的照烧汁和生抽都比较咸，可以尝试一下再再取决放多少，2、孜然粉和孜然粒可同时加入，使肉的味道很香。3、白糖起到激发调味作用，一定不要放太多。

配料表：

详细做法：

STEP1、羊肉片放入白胡椒粉、孜然粉/粒、生姜粉、五香粉、照烧汁、生抽、香油、白糖腌制入味。

老北京炙子烤肉

STEP2、半颗洋葱洗净切片、香菜切段备用

老北京炙子烤肉

STEP3、平底锅放入少量油，油不需要太多，热锅冷油放入羊肉片划散变色。

老北京炙子烤肉

STEP4、羊肉变色后放洋葱生菜炒软，撒入适量食盐即可。

老北京炙子烤肉

STEP5、地道北京味

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