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热菜家常菜

提拉米苏手指饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (30克)
  • 低筋面粉 (66克)
  • 白醋(柠檬汁) (6滴)

详细做法:

STEP1、分蛋醋分别加入蛋白和蛋黄

提拉米苏手指饼

STEP2、打发蛋白至硬性发泡期间分三次加白砂糖

提拉米苏手指饼

STEP3、蛋黄加糖打发至发白

提拉米苏手指饼

STEP4、蛋黄糊加三分之一蛋白糊和三分之一过筛低筋面粉重复三次

提拉米苏手指饼

STEP5、寄到烤盘

提拉米苏手指饼

STEP6、180度15分钟

提拉米苏手指饼

STEP7、吃外脆内软喜欢全脆得可以烤久一点

提拉米苏手指饼


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