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热菜家常菜

马苏里拉小面包

2022-03-19 10:41:07

烤箱温度需要看情况调整。170度8分钟左右或者160度10分钟左右。

配料表:

  • 细糖 (40g)
  • 马苏里拉芝士 (1片)
  • 马苏里拉芝士 (适量)
  • 高筋粉 (300g)
  • 牛奶 (156g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 炼乳 (40g)
  • 盐 (1g)
  • 发酵 (3g)
  • 黄油 (30g)
  • 面包表面:
  • 内馅:

详细做法:

STEP1、除开黄油全部丢面包机揉出光滑表面

STEP2、第二次揉面加黄油揉出手套膜。

STEP3、发酵成两倍大,排气,分团。醒发15分钟

STEP4、按照自己喜好把马苏里拉芝士切成小块,包进造型好的小面包里,发酵成两倍大。

STEP5、最后马苏里拉芝士切成薄片放在发酵好的面包上。放烤箱170度8分钟。

马苏里拉小面包


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