STEP1、1、鱼头洗干净，开两边

STEP2、2、热锅热油，把鱼头两边煎至金黄色。

STEP3、3、加入姜片和开水。大火再煮开后转中火继续煮10分钟左右。

STEP4、4、豆腐切大块，加入汤中

STEP5、5、豆腐加入后，大火煮开后转中火继续煮10分钟左右。再加入清洗干净的紫苏和薄荷。

STEP6、7、紫苏和薄荷加入汤中煮3分钟左右调味即可。

STEP7、汤色奶白味道辛香、鲜美！

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