STEP1、锅先预热，倒入油姜片蒜爆香，然后倒入鸭子爆炒

STEP2、大概炒5分钟左右，炒到水可以收干了，倒入生抽、蚝油、盐炒一下，然后倒水焖，水盖过鸭子就可以了。调中小火，焖20分钟。

STEP3、最后倒入紫苏、芹菜再给少许盐一起翻炒（加盐之前建议先尝一下味道）炒到收汁了就大功告成啦！！

STEP4、炒到这种程度就差不多啦！

STEP5、成品！