STEP1、市场买来的新鲜海蛎，白白胖胖

STEP2、加点地瓜粉清洗，把里面的碎壳挑出来。注意这里洗海蛎手法一定要轻，别把海蛎捏破

STEP3、洗好海蛎备用，再把青蒜切了放进海蛎中

STEP4、接着加地瓜粉

STEP5、加水，加盐和胡椒粉调味，朝一个方向搅拌成糊糊

STEP6、起锅热油倒入海蛎糊糊，小火煎，先不着急翻面，等底下那面定型之后轻轻拿锅铲翻面

STEP7、翻面继续小火煎

STEP8、两面都煎到有些焦黄了，将一颗鸡蛋打散倒入海蛎煎里，继续小火煎。等鸡蛋凝固之后用锅铲将海蛎煎分为四块，顺便可以确认里面是否有煎透

STEP9、起锅！！加入灵魂番茄酱，开动！！