配料表：
详细做法：
STEP1、田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段
STEP2、锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段
STEP3、至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味
STEP4、最后至水份收干即可起锅
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