STEP1、1.熱牛奶（溫熱即可，不要煮開）倒入酵母化開（此處放入糖，加快酵母作用）。1-1麵粉內加入食鹽、橄欖油和發酵了的酵母牛奶，和一起變成面絮，用手和成圓形。蓋上保鮮膜發酵2-3小時（天氣冷的話適當加长發酵時間。）

STEP2、2.麵粉發酵後會比原來大2倍，通過搓揉，排除空氣並揉成粗長條狀。平均分成6份（我一次一般做6個，3条臘腸）

STEP3、3.再把每個擠子搓成長條狀（不要太細，不要太粗）。

STEP4、4.把臘腸對半切成兩段（中間切建議斜切；4-1在臘腸表面塗層蠔油；4-2搓成長條型麵粉卷着半條臘腸；4-5注意（拇指按著麵粉條頭，大約轉2-3圈，不要繞太多次或者於2圈。圈。靜置約半小時進行二次發酵。

STEP5、5.沸水上氣蒸20分鐘。

STEP6、6.关火后不要急着开盖。待5分钟后开盖。要開就是這樣啦。非常好吃。