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热菜家常菜

腐乳炒藕片-粤式家常菜

喜欢辣可以加入干辣椒翻炒;家里有小葱花随手加入了,没有就可以免了

配料表:

  • 藕 (2节)
  • 腐乳 (3块)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、莲藕买两节就够一顿菜啦,这次是很小一块的莲藕节也是一顿饭的量;去皮洗净;

腐乳炒藕片-粤式家常菜

STEP2、切成薄片;

腐乳炒藕片-粤式家常菜

STEP3、腐乳亮相,用三块;取出三块腐乳,加点水,把腐乳跟水搅拌成泥水状备用;

腐乳炒藕片-粤式家常菜

STEP4、热锅冷油,放入藕片翻炒片刻,倒入搅拌成液体状的腐乳,翻炒;盖上锅盖焖两三分钟即可;

腐乳炒藕片-粤式家常菜

STEP5、加入一勺子生抽提色,更显滋味

腐乳炒藕片-粤式家常菜


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