STEP1、锅里倒油放洋葱，香葱爆香

STEP2、加入适量的陈皮或新鲜橙皮以及其他香料（桂皮1小段、香叶2片、草果1个）

STEP3、加入适量的龙眼干及荔枝干，没有用葡萄干代替

STEP4、加入适量的白糖、红糖、黄酱、酱油

STEP5、炒到这颜色就快好了

STEP6、加水煮沸

STEP7、熬好的汤放汤锅里

STEP8、加入牛肋骨一起炖煮

STEP9、直至牛肋骨成熟

STEP10、熬制软烂

STEP11、盘子里放酸菜丝打底

STEP12、炖好的牛肋骨放酸菜上