配料表:
详细做法:
STEP1、除了八角、香叶、果皮外,把所有的酱料放入一个大的盆子里搅拌均匀,然后均匀的涂在鹅的身上,然后腌10分钟左右。
STEP2、把锅烧干、热油,调到中小火,把鹅放下去煎一遍,上颜色!
STEP3、把鹅均匀的煎一遍,上颜色后,倒入刚刚腌鹅剩下的酱料,加入剩下的调料和姜块!加水淹到鹅的一半,开中火煮30-40分钟!中途要把鹅前后翻面)
STEP4、煮到30分钟的时候,可以用筷子撮一下鹅腿,看看有没有血水!(请忽略我渣渣的刀工)
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