热菜家常菜
广东焖鹅/十三香鹅
1.如果是一只鹅，把调料增加一倍就可以哈！2.因为鹅是比较难熟的，尽量煮30-40分钟！3.煮的时候，记得翻面哈，避免粘锅哦！4.剩下的鹅汁拌饭，拌面好好吃的哦！小伙伴们，动起手来吧！
配料表：
- 鹅 （半只）
- 蚝油 （5勺）
- 酱油 （70克）
- 柱候酱 （5勺）
- 糖 （30克）
- 白醋 （适量）
- 十三香 （适量）
- 米酒 （适量）
- 八角、香叶、果皮 （一个/2-3片/1片）
- 大蒜苗 （2根）
- 姜（拍扁） （一块）
详细做法：
STEP1、除了八角、香叶、果皮外，把所有的酱料放入一个大的盆子里搅拌均匀，然后均匀的涂在鹅的身上，然后腌10分钟左右。
STEP2、把锅烧干、热油，调到中小火，把鹅放下去煎一遍，上颜色！
STEP3、把鹅均匀的煎一遍，上颜色后，倒入刚刚腌鹅剩下的酱料，加入剩下的调料和姜块！加水淹到鹅的一半，开中火煮30-40分钟！中途要把鹅前后翻面）
STEP4、煮到30分钟的时候，可以用筷子撮一下鹅腿，看看有没有血水！（请忽略我渣渣的刀工）
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