STEP1、板栗去皮洗干净，我是买了真空去皮的。

STEP2、板栗对半切开，一点点油下锅，丢进板栗炒一下，有些地方有点点焦了就盛出来。

STEP3、排骨洗干净，加一两勺酱油，下锅炒（这里我没有再加油了）

STEP4、中火炒两三分钟，倒进刚才的板栗

STEP5、加一点水

STEP6、下锅盖焖，利用水蒸气去焗

STEP7、过五分钟，加一点水和几段葱白。过五分钟，看差不多熟了，把一小碗生粉水倒进去焖，让汁勾芡，加一些青葱

STEP8、大概过了三分钟，锅烧开，出锅盛盘。