STEP1、笋和肉都切片，野山笋很细，切厚了也没事

STEP2、肉片用生分和料酒腌一下，十分钟就够了

STEP3、很多油（笋会吸油），加热，下肉片，稍稍煸炒

STEP4、笋和肉片一起煸炒，这会儿可以开始煮挂面了

STEP5、肉片和笋九分熟的时候，（可以闻到让人很有食欲的香味），盛起，这会儿面也有八分熟了，倒入煮面的锅里，加一勺酱油，盖上锅盖，煮

STEP6、煮两分钟左右就完成啦