热菜家常菜
川味鸡爪虾煲
清冰箱良方，想放啥放啥，建议土豆与鸡爪不可少，同炖汤汁较浓厚。
配料表：
- 鸡爪 （10只）
- 虾 （半只）
- 土豆 （小号2个）
- 金针菇 （一把）
- 八角 （1个）
- 生姜 （1块）
- 豆瓣酱 （两大勺）
- 花椒粉，辣椒粉 （适量）
- 豪吉川香麻辣汁 （适量）
- 蒜瓣 （适量）
- 盐 （少许）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP2、锅内坐油炸香姜蒜，下豆瓣酱，炒出红油。
STEP3、下甜面酱，花椒粉，辣椒粉，豪吉川香麻辣汁，炒匀。
STEP4、倒入滚刀块的土豆，炒匀。
STEP5、倒入高压锅内的汤汁及鸡爪，炖10至15分钟。
STEP6、倒入虾，金针菇或其他配菜，炖5分钟。
STEP7、尝味，味道不够下川香麻辣汁调味。
STEP8、撒香菜，开动。
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