STEP1、准备生花生米300g，约半斤多，用量不需要太标准。

STEP2、放入烤箱，150烤20分钟。（这一步油炸也可以，总之把花生先弄熟就对了。）

STEP3、中间翻一次，让花生受热均匀。

STEP4、熟花生烤熟了，一小碗的量，现在要做的是不要在下锅之前把它吃完。

STEP5、炒锅放白糖100g。

STEP6、加水100g，烧开，一直搅拌。

STEP7、甜品变浓，改小火，继续搅拌，直到冒大泡泡。

STEP8、倒入花生，快速炒匀。

STEP9、筛去淀粉30g，炒匀。

STEP10、小火炒至糖霜出现，锅里变干，关火。

STEP11、出锅晾凉，最好平铺晾凉之后再装碗，让花生晾透才吃起来脆脆的。

STEP12、吃不完的可以密封保存，防止受潮变软。不过按照现在北方冬天的湿度，怎么放都会越来越干