STEP1、蟹柳放开水中煮熟，捞出放碟子中，凉着备用

STEP2、香蕉去皮，掰成一段段放碗中，用勺子把香蕉碾成糊状

STEP3、放入一个进去，搅拌均匀，放入面粉和水，量的多少自己掌握，搅匀成糊状

STEP4、电饼铛中倒少量油，烧热，将调好的香蕉糊盛入电饼铛上，摊成小饼

STEP5、煎至双面金黄，取出；依次煎完余下的小饼

STEP6、蟹柳去掉表面的保鲜膜，用煎好的香蕉薄饼卷好，切段即可。