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热菜家常菜

蒜蓉粉丝虾

配料表:

  • 虾 (12只)
  • 蒜蓉 (十瓣)
  • 粉丝 (一小把)
  • 葱花 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (四勺)
  • 盐 (少量)
  • 糖 (少量)
  • 耗油 (少量)

详细做法:

STEP1、热水泡粉丝,一卷就够了

蒜蓉粉丝虾

STEP2、开虾背,快的话可以用刀。怕伤到手的话,建议用剪刀,从虾头颈处开始向下剪

蒜蓉粉丝虾

STEP3、摆盘

蒜蓉粉丝虾

STEP4、调料:蒜蓉用油爆香,然后倒入提前调的料(生抽,耗油,盐,糖)

蒜蓉粉丝虾

STEP5、将爆香的料用勺子放进虾背里

蒜蓉粉丝虾

STEP6、上蒸锅,蒸五分钟

蒜蓉粉丝虾

STEP7、热油,热油


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