热菜家常菜
蒜蓉粉丝开背虾
配料表：
- 粉丝 （2小把）
- 大蒜 （1头）
- 葱 （3根）
- 海天味极鲜 （2勺）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 盐 （稍许）
- 清水 （适量）
- 油 （适量）
- 糖 （半勺）
- 基围虾 （15只）
详细做法：
STEP1、用刀从背部剖开并去除虾线，基围虾洗净，剪去虾须
STEP2、用刀在虾肉身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲
STEP3、粉丝煮熟铺在盘底
STEP4、收拾好的虾摆在粉丝上
STEP5、大蒜剁碎成蒜蓉（这个多一些）
STEP6、再下入蒸鱼豉油，味极鲜，白糖，及适量水做成汁。
STEP7、把汁浇在开背虾和粉丝上，把虾盘放入烧开的锅中，蒸5分钟。
STEP8、蒸好后的虾取出撒上一些小香葱，再浇上烧热的的热油即可。
STEP9、出锅
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