STEP1、虾洗净粉丝泡温水半个小时

STEP2、虾开背去虾线！我的经验：用剪刀把虾胡须剪掉然后把虾背剪开虾线跳出然后头和尾那块剪刀横着剪一下不要间断然后菜刀往里割一刀就开背了！别人直接用刀的我表示虾的壳弄不开而且会歪掉！

STEP3、粉丝泡好拿出一半切粉丝碎！事实证明粉丝碎确实只要一点点这个太多了

STEP4、剩下的粉丝切长段放在盆底放蚝油和酱油拌匀！

STEP5、开好背的虾码上去！

STEP6、两个大蒜切末

STEP7、锅里放油放大蒜放盐糖老抽生抽

STEP8、放粉丝碎和一碗水收一下汁

STEP9、铺到虾上面粉丝真的太多了

STEP10、上锅水开后蒸五分钟

STEP11、然后上面撒上小葱和小米椒

STEP12、泼上热油完车！