配料表:
详细做法:
STEP2、大虾要去虾线,用把剪刀沿着虾的背部向尾部剪开(如图所示,会看到一条黑色的虾肠,把它挑出来就可以了。
STEP3、还要剪掉角、须等部位,这样吃起来方便一点。
STEP4、这是去了虾肠的虾,虾肠一定要去,因为里面的是虾便便。
STEP5、把蒜头剁成蒜蓉,加盐,生抽,耗油,料酒,花生油(当然其他食用油也是可以的)混合调好。
STEP6、粉丝垫底,把虾铺在上面,再把调好的蒜蓉调料淋在上面,就可以上锅蒸了。
STEP7、锅中放水烧开,放上蒸架,放上虾蒸8到10分钟。
STEP8、这是蒸好的虾,准备起锅了。
STEP9、准备开吃,我真的超级喜欢垫底的粉丝,吸收了虾的鲜味,超级好吃。