STEP1、先用清水多冲洗几遍

STEP2、捏住龙虾脖子，最好在把上面两个大钳子一并捏住，找个一次性牙刷刷刷肚皮

STEP3、小爪子一起抓住，

STEP4、拽下来

STEP5、拽完这个样子。

STEP6、尾巴上最中间一片捏住，一拧，抽出来就把虾线带出来了

STEP7、头，用剪刀剪开，头，那个比较脏，黄要留着

STEP8、由于这次买的是送货上门，先生说下次自己去买的话要那种青壳的小龙虾比较好，青壳代表刚退壳不久，黑红的都比较壳厚又硬。三斤小龙虾，我数了下一共60只，腰已断。。。下回还是让我先生来弄吧，虽然戴着手套，却被夹住七八次。。。那惨叫我估计整栋楼都听到了。。。。真的，如果你没被夹过，完全体会不到到底有多疼，感觉被夹的一瞬间我灵魂都飞出了躯壳

STEP9、虾黄不小心就掉出来了，这个最好吃了，扔了浪费，一会放进去煮，高蛋白

STEP10、配料都准备好，洋葱切大点，要不然一会就没了

STEP11、芹菜准备一把

STEP12、底油炝锅，小火把这些调料煸出香味

STEP13、底料慢慢化开，调料香味出来了，洋葱变软

STEP14、倒进去龙虾，翻炒

STEP15、加入十三香和白糖

STEP16、加入啤酒，一听不够，再来一听

STEP17、刚刚好沫过小龙虾

STEP18、不要盖盖子，盖完青椒辣椒就变黄了

STEP19、放芹菜，可以出锅了

STEP20、无头小龙虾，是不是有点吓人

STEP21、摆盘。。。。。。我太难了。。。摆盘。摆盘，那么就只刷干净抽线就了，完整会更漂亮些。弄完这三斤。。。我觉得相当一段时间我都不会自己再收拾了