STEP1、准备好粉丝、虾、蒜、青红椒

STEP2、粉丝用温水泡软，虾开背去虾线并用料酒、生姜腌制10分钟，蒜、青红椒切成碎沫沫备用。

STEP3、热锅放油，油温五成热的时候放蒜末小火炒至金黄色，放入生抽、蚝油、糖、盐调味，并盛出一半蒜蓉备用

STEP4、放入泡软的粉丝，并倒入青红椒碎末翻炒

STEP5、加一点点水，把虾仁平铺在蒜蓉粉丝上面，再把盛出备用的蒜蓉浇到虾仁上，小火闷五六分钟就可以出锅了

STEP6、炒鸡好吃

STEP7、光盘啦