多彩什锦虾仁鸡蛋羹
1，水不可以太多哦，因为配料素菜里面本身含水；2，最用蒸锅，开口的蒸碗熟的更快，蒸10分钟，焖5分钟；
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 盐 （1克）
- 虾仁 （4只）
- 香油 （1勺）
- 温水 （适量）
- 青豆 （10克）
- 胡萝卜粒 （10克）
- 香菇片 （半朵）
详细做法：
STEP1、将配料准备好，胡萝卜切成粒
STEP2、鸡蛋打散后，加水，加适量盐
STEP3、配料等水开烫30秒
STEP4、将三分之二的配料先放入蒸碗
STEP5、蒸好之后放入剩余配料，摆盘，焖5分钟
STEP6、最后出锅，淋上豉油和香油就好啦。
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