配料表:
详细做法:
STEP1、咱们先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
STEP2、蛋黄中加入砂糖、牛奶、炼乳、玉米油搅拌均匀
STEP3、再加入过筛的面粉进行搅拌
STEP4、打发蛋清,砂糖分三次加,第一次加入砂糖,蛋清起大泡泡,第二次加入砂糖,蛋清起小泡泡,第三次加入砂糖,蛋清有纹路,最后达到提起有弯钩即可
STEP5、蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀,在烤盘里垫上油纸,烤箱提前预热10分钟,上下火150度,放入烤箱烤20-25分钟
STEP6、出炉后,蛋糕胚倒扣晾凉,然后用模具刻出圆形,大小随意,
STEP7、两个圆片中间抹上一层沙拉酱,把两个面包圈合在一起
STEP8、再在侧面抹上一层沙拉酱,在肉松上面滚一圈,上下两面在抹上沙拉酱,分别也沾上肉松