热菜家常菜
蟹棒鸡肉卷
1，蟹肉棒选鱼肉含量高，尽量不要那么咸的。2，鸡胸肉用肉锤敲打最好，肉片薄口感更好些。3，还可以卷胡萝卜、豆角、随便什么。鸡胸肉换成其他肉或者肉沫也都可以。
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 蟹肉棒 （2根）
- 淀粉 （2小勺）
- 胡椒粉 （1点点）
- 料酒 （1点点）
- 老抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉一片，擦干水分从正中切开成两片鸡胸肉，然后敲敲薄，加料酒、白胡椒粉、淀粉捏一捏，把蟹棒卷在中间，用牙签固定。
STEP2、固定好的鸡肉卷四面煎出黄色，然后加姜片和适量水煮，水里要放些盐和老抽，调味调色。
STEP3、煮几分钟就可以了，鸡胸肉很好熟，放凉切片就不会切烂。
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