STEP1、海参洗净，泡在玻璃饭盒里，冰箱冷藏，每天换一次水，约一周时间可泡发好，剥掉内脏，切成小条。

STEP2、鸭肉剪成块，焯水

STEP3、先摆成一朵葵花（无聊步骤可忽略）

STEP4、撒入姜丝、枸杞、白胡椒粉、盐

STEP5、主锅加满水，汽锅架在主锅上，蒸。很快会有甜丝丝的香气飘上来。

STEP6、尝一口软嫩鲜甜，这个做法鸭肉不会柴。

STEP7、蒸汽凝结的汤，一小圈一小圈黄色鸭油浮在上面。开动吧！