配料表:
详细做法:
STEP1、芦笋把前面比较老的皮儿削掉滚刀切节水开以后加点盐倒入芦笋水开以后迅速捞起过凉水(焯水久了就没那么嫩了注意时间)
STEP2、过完凉水的芦笋
STEP3、虾去壳剃掉虾线切小节虾仁少许盐和白胡椒腌制10分钟锅中倒入无味油中小火翻炒(橄榄油玉米油都可以)
STEP4、虾仁开始变色就倒入芦笋。适量盐、一小勺黑胡椒继续翻炒到虾仁完全变色就ok(盐和黑胡椒都根据自己的口味适当增减)
STEP5、起锅啦
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