STEP1、准备食材：泡发好洗净的野生海参切段；胡萝卜少量切薄片；小葱半根切段；鸡蛋2个

STEP2、鸡蛋充分搅拌，加入一样多蛋液的温水，少量盐，继续搅拌均匀，将蛋液上小气泡全部拿勺舀除（这一步很重要去除小气泡蒸蛋非常滑嫩像甜品般细腻）

STEP3、将切好的胡萝卜放入蛋液

STEP4、将装有蛋液的碗盖盖儿，放入加好水的锅中，大火烧开，关小火蒸5分钟，将野生海参放在蛋羹上，继续盖盖儿小火蒸5-8分钟，出锅倒少许海鲜酱油，香油，撒上葱花食用。

STEP5、一碗鲜香可口，高蛋白低脂肪的滑嫩海参蛋羹就做好啦！

STEP6、吃一口，想两口，分分钟，一碗蛋羹全扫光！