STEP1、虾清洗干净去虾线、虾头、虾壳。

STEP2、再次洗净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

STEP3、鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)。

STEP4、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠中。

STEP5、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可出控油出锅。