STEP1、提前浸泡，清洗泥沙及附带的杂质

STEP2、蒜米、姜米、芥末粉、生抽、醋等提前搅拌均匀入味

STEP3、清水放花椒、葱姜煮开

STEP4、放入备用的青口贝烧开后3分钟捞出

STEP5、去除上面的壳后摆放整齐

STEP6、将一部分料汁用小勺点入每一个贝壳内。剩余料汁白灼使用。烤箱190预热5分钟后上层195烤10分钟左右。烤，及调整温度和间……

STEP7、码盘，烤制后的蒜蓉及鲜贝味道还可以

STEP8、白灼也很好吃，鲜甜！