STEP1、无盐虾皮100g。

STEP2、清水浸泡0.5-1小时，期间换水2次。

STEP3、沥干。

STEP4、烤箱版：平铺在锡纸上，用厨房纸吸干水分。

STEP5、烤版：上下管都100度，烤2.5小。（烤，烤）

STEP6、煎锅版：小火炒干，不断翻炒，防止炒焦。

STEP7、打碎。

STEP8、滤网，过筛。

STEP9、粉末再炒干1-2分钟。

STEP10、得到细腻的虾皮粉末。