热菜家常菜
准备到出锅不超过10分钟的香辣基围虾
买的这个虾子比较干净没有去虾线和开虾背。介意的可以先去虾线。
配料表：
- 基围虾 （15-20只）
- 干辣椒 （5个）
- 花椒 （5-6粒）
- 蒜 （2瓣）
- 姜丝 （5克）
- 葱 （3根）
- 老干妈 （2勺）
- 酱汁半碗，配料如下
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 盐（调料有盐可以不放） （少许）
详细做法：
STEP1、调料切好，准备好，3分钟
STEP2、干辣椒、花椒小火爆香，干辣椒。1分钟
STEP3、加入姜丝蒜丝，炒香后，大火倒入虾子。加入少许料酒翻炒去腥。1分钟
STEP4、翻炒一下，虾子变色后，倒入调好酱汁。加入两勺老干妈。2分钟
STEP5、放入葱花，收汁即可。就这么简单。。。1分钟
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