热菜家常菜
咖喱虾
配料表：
- 大虾 （5只）
- 洋葱 （半个）
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 青椒 （1个）
- 姜 （1块）
- 葱 （2根）
- 咖喱块 （1块）
- 生抽 （1勺）
- 椰浆 （100毫升）
详细做法：
STEP1、大虾剪开虾背抽掉虾线
STEP2、洗净食材
STEP3、胡萝卜土豆切块焯水断生
STEP4、沥干待用
STEP5、洋葱，青椒切块，姜切丝，葱白葱花分开切好
STEP6、热油倒油，可多倒一点
STEP7、放入大虾两面煎至变色，用铲子按压虾头煎出红色虾油
STEP8、放入姜片，葱白去腥
STEP9、大虾盛起待用
STEP10、倒入洋葱翻炒
STEP11、倒入青椒，加生抽炒匀
STEP12、倒入土豆胡萝卜一起炒
STEP13、加100毫升左右的椰浆
STEP14、椰浆烧开后放入咖喱块
STEP15、待咖喱块煮化
STEP16、放入大虾再煮一会，入味后即可出锅
STEP17、扣上一碗米饭，美味
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