STEP1、这些是我用到的神秘香料们大概比例就是图上的样子喜欢麻多一点就多放点麻椒灯笼椒是香辣的感觉主要用于提香…魔鬼辣你们懂得…看自己口味一定要！！！

STEP2、这一步是为了香料更好的发挥作用

STEP3、干料全部泡水哦然后这时候我们来切一下葱姜蒜让我们来把蒜拍醒

STEP4、首先我们先来学会怎么抓虾！！！看视频这个动作抓他就无法反抗啦然后把它们肚皮全身都刷白白

STEP5、接下来就是虾的处理了这是一只处理好的虾我推荐jiojio都剪掉嫌麻烦也可以不剪

STEP6、虾头处清理干净能不能开心的嗦虾黄就看这一步了然后就是虾线我推荐最后再抽抽掉之后5分钟之内一定要下锅过油不然肉质就松散了！划重点！！！！

STEP7、考虑到新手速度一定做不到所以推荐你们分多次来处理入锅变色即可捞出时间不要太长

STEP8、好了可爱的虾虾们都脱光光啦现在我们开始给她化妆啦

STEP9、刚刚的油不要倒一颗洋葱切丝一大块姜切片

STEP10、小火开始熬洋葱和姜让味道融入油里

STEP11、到了有点变色的程度捞出不用

STEP12、其实这一步我写的是放郫县豆瓣都可以只是增加底料风味所以放哪一个都ok你开心就好

STEP13、熬出红油一定要小火小火小火！！！

STEP14、把泡在水里的干料以及葱姜蒜全部放进去放2大块冰糖小火熬化这时候一定要不断的搅拌！！！不要偷懒不要为了快把火开大！！不然苦了你别打我…

STEP15、然后加入龙虾翻炒均匀放一勺料酒来2勺82年的白酒大火翻炒！！！至于白酒用什么牌子…茅茅？？

STEP16、加入一整瓶啤酒咕嘟咕嘟开中火开始调味我的经验是你别怕放盐龙虾本身就是口味比较重的食物盐少了不好吃…加入味精鸡精盐糖蚝油翻炒均匀至于比例我写的这个是比较偏甜口了适合我自己的口味建议根据自身需求边加边尝边调整!!!!

STEP17、呼终于画好妆了出锅来个做作的摆拍！

STEP18、小伙伴们再来个合照

STEP19、懒蛋们直接看这里手写版