STEP1、1.小龙虾洗净，我是用水冲干净之后，放小美里面10min/速5，大概10个/篮去洗。

STEP2、2.植物油和黄油下锅烧融化。

STEP3、3.下洋葱块、姜片和蒜片，炒香后加入黑胡椒碎和咖喱酱爆香。

STEP4、4.下小龙虾炒到泛红，加入料酒、生抽炒匀后加水，盖上锅盖焖10min，中间翻动2-3次。

STEP5、5.拿掉锅盖收汁，收差不多了把黑巧放在汁里炒化炒匀即可。