STEP1、准备蒜头，红葱头，姜片，马铃薯备用

STEP2、虾过油或者用高油炒一遍。有条件的用油炸一下

STEP3、姜，蒜，红葱头爆香。最好有点焦焦那种。然后下香叶，八角那些香料全部炒香。

STEP4、最后放入小龙虾翻炒，加入土豆。半瓶啤酒，白砂糖，豆瓣酱，鸡精，清水没过。烧干水加芝麻，香菜，或者葱花都可以。