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热菜家常菜

蒜香虾仁意粉

2022-03-19 10:41:07

1.我喜欢用扁平的意粉配这个酱所以用的是linguini。但是根据自己喜好来。

配料表:

  • 意大利面 (2份)
  • 蒜蓉 (1大勺)
  • 欧芹 (适量)
  • 虾仁 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 淡奶油 (适量)
  • 帕尔马芝士 (适量)
  • 黄油 (适量)

详细做法:

STEP1、欧芹切碎,蒜蓉可以自己剁也可以偷懒用瓶装蒜蓉,显然我是懒人派。

蒜香虾仁意粉

STEP2、锅里放块黄油,融化后炒香蒜蓉和欧芹。

蒜香虾仁意粉

STEP3、加入虾仁,盐和胡椒翻炒。等待虾仁的时候可以开始煮意面。

蒜香虾仁意粉

STEP4、虾仁全熟后加入淡奶油。

蒜香虾仁意粉

STEP5、意面煮到比包装上说的少1-2钟即。比如包装上说开后煮8钟,因为之后还要和虾仁一起翻炒所煮到6-7钟。

STEP6、把意粉拌进虾仁里拌匀煮个1-2分钟顺便收收奶油汁。

蒜香虾仁意粉

STEP7、关火撒上帕尔马芝士拌匀就可以出锅了。


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