STEP1、盒马的皮皮虾到啦个头很合适，非常新鲜，洗干净

STEP2、新鲜的皮皮是用水冲就会蜷在一坨的，不继续洗

STEP3、锅烧热，放虾和生姜，过5秒在放一点点水，盖上锅盖！等待，水烧干，大概3—5分钟就可以了

STEP4、光顾着做菜了，中间放调料的时候没拍照把烧热，放油，然后依次放入花椒生姜干辣椒皮皮虾，翻炒。接着依次放盐胡椒生抽料酒翻炒摆盘