简易茄汁大虾

热菜家常菜

调味时酸甜度是根据自己口味调的，番茄酱加入糖味道很好吃了，另外可以加点蒜蓉辣酱酱此菜谱没有油炸大虾，只是用油稍微煎脆就好

配料表：

详细做法：

STEP1、虾洗干净，背部开刀剔除虾线，加入料酒和少许盐腌制10分钟；番茄洗净去皮切成小丁

简易茄汁大虾

STEP2、热锅倒入少许油，放入番茄丁，加少许水和糖煮成番茄酱，盛出备用；

简易茄汁大虾

STEP3、另起锅热油放入蒜头炒香，放入虾，煎至虾皮酥脆，倒入步骤二的番茄酱，大火煮5分钟，加入一勺酱油、蚝油、盐，调味均匀

简易茄汁大虾

STEP4、装盘，撒上葱花香菜

简易茄汁大虾